健康功效
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
柠檬:和胃、生津止渴、安胎
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
青木瓜1个 | 虾200克相克食物 |
柠檬1个相克食物 | 蒜蓉 |
小米椒5-6个 | 盐2克 |
白糖10克相克食物 | 鱼露5克 |
青木瓜沙拉的做法
1.准备青木瓜一个,鲜虾十只,小为椒3-5个。
2.将青木瓜去皮,用刨丝器刨丝。
3.刨好的青木瓜丝要用淡盐水泡上十分钟,这样是为了去更好地除青木瓜的涩味。
4.锅里面烧水,水开后,将鲜放入锅中煮熟,晾凉后去虾头剥壳,取虾仁。
5.取一个小碗,除柠檬之外,将其他配料混合在一起,再将柠檬切成两半将其中一半挤汁入配料碗中,拌均匀,余下一半再切成四瓣,备用。
6.捞起木瓜丝,沥干,与调味汁、切好的柠檬一起混合、拌匀,放入冰箱中腌上两个小时,使木瓜充分吸收酸辣味,即可。