健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
食材用料
排骨500克相克食物 | 生粉1茶匙 |
玫瑰腐乳2块 | 玫瑰腐乳汁2汤匙 |
花椒水 |
腐乳排骨的做法
1.排骨用刀斩成寸断,用清水冲洗干净。
2.洗净的排骨放在盘子里,加入1茶匙生粉。
3.加入1茶匙自制花椒水。
4.用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀,多揉搓几次。
5.用清水把排骨冲洗干净备用。
6.用筷子夹2块腐乳放在小碗里。
7.用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里。
8.用勺子背部把腐乳块碾碎,与腐乳汁搅拌均匀。
9.调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里。
10.用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀,使每一块排骨都被腐乳均匀包裹。
11.拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内。
12.盖好锅盖,把锅放入微波炉,微波高火加热10分钟至排骨熟。
13.取出锅,撒入切碎的香葱段即可。