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肉丝拉皮的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-27 03:41:21  阅读:4554+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。许安怡

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

五花肉100克 拉皮200克
10克相克食物10克相克食物
10克相克食物胡萝卜5克相克食物
尖椒10克10克
味精10克相克食物白糖10克相克食物
料酒10克 鸡粉10克
胡椒粉10克 老抽10克

肉丝拉皮的做法

  • 1.五花肉顶刀切成2厘米厚的片,然后顺刀切成长3厘米的丝。

  • 2.葱、姜、蒜切片,胡萝卜、尖椒切丝。

  • 3.拉皮用水泡开,备用。

  • 4.热锅下油,放入五花肉丝中火煸香。

  • 5.再放葱、姜、蒜煸香,加入清水、盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、老抽大火烧开。

  • 6.放入拉皮炖2分钟。

  • 7.然后加入胡萝卜丝、尖椒丝翻炒几下,出锅。

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