健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
胡萝卜相克食物 | 土豆相克食物 |
熟五花猪肉 | 姜相克食物 |
葱相克食物 | 蒜相克食物 |
花椒粉 | 生抽 |
盐 | 味精相克食物 |
植物油 |
胡萝卜土豆炖肉的做法
1.土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切块。葱切段,蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。
2.锅内放少许植物油,下肉块翻炒,直至出油
3.放入土豆块、葱姜蒜。
4.放入酱油、花椒粉,翻炒几下,加适量水。炖几分钟.
5.加入胡萝卜块,放适量盐,翻炒至熟。
6.加少许味精,翻炒几下出锅。此菜的特点:土豆绵软,萝卜香甜,肉块肥而不腻。