食材用料
普通面粉500克 | 水适量 |
小葱适量相克食物 | 花生油适量 |
盐适量 | 十三香适量 |
家常葱花饼的做法
1.500克面粉放在盆子,加入清水,揉成一个光滑的面团。
2.盖上保鲜盖,静置15分钟左右。
3.把小葱切碎。
4.葱碎放进大碗里,7成热的热油淋人碗里,凉凉备用。
5.取一个容器,把盐,十三香混合。
6.取出面团,在硅胶垫上揉搓几下盖上保鲜膜,静置5分钟。
7.把面团分成三份,取一个面团擀开,尽量薄点,撒上盐和十三香,再刷上葱油。
8.两边向中间折起,折成长条。
9.再这样对角折
10.折好后,擀薄。
11.平底锅放花生油,接着把大饼放进锅中,大饼中间鼓起,用铲子把大饼转两圈。
12.翻面烙饼。大约1分钟,就熟了。
13.看看葱花饼外皮薄薄的,酥酥的,很香哦。
14.接着,烙另外两个葱花饼。全程都是中火噢。
15.葱花饼切成三角行。
16.一盘凉菜,一角葱花饼,开吃吧。