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青菜水煮丸子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-27 05:10:06  阅读:1636+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。姜敏

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
酱油:升压、补血、护齿
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

猪肉适量香油相克食物 玉米淀粉少许
小米椒一个 五香粉适量
耗油少许酱油少许
料酒适量花椒适量
八角适量鸡蛋适量相克食物
虾粉适量适量相克食物
适量适量相克食物
海带结适量豆皮适量相克食物
青菜适量相克食物 口蘑【各种菌类均可】适量
香油适量适量相克食物

青菜水煮丸子的做法

  • 1.猪肉洗净剁成肉泥【自己剁的肉馅光滑有弹性】

  • 2.打入一颗鸡蛋【加鸡蛋,肉丸嫩而不散】

  • 3.葱、姜、胡萝卜切末,淀粉,酱油,五香粉,耗油,料酒,花椒、盐,一起放入肉馅,顺着一个方向搅拌上劲

  • 4.蘑菇,青菜,豆皮,海带焯水【青菜焯水时加一点盐,保持菜的颜色且不损失营养】

  • 5.胡萝卜刻出喜欢的图案,备用

  • 6.锅里加水,放入八角,姜片,红椒,蒜瓣,葱段,少许盐,把水烧开,用小勺把肉馅团成团【我的丸子形状很不规则呦】放入锅里,水开撇去浮沫

  • 7.丸子漂起就熟了,捞出备用

  • 8.放豆皮,海带结,蘑菇【可以多煮一会】,可以放你自己喜欢吃的各类鱼丸……根据自己爱好随意

  • 9.放入青菜,撒点虾粉,淋一点点香油或麻油【随自己洗好,可以不放】,放点香菜末,关火

  • 10.出锅啦

  • 11.再来一张

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