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丝瓜毛豆烩油条的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-27 02:54:31  阅读:8794+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。石雅莉

健康功效

毛豆:健脾、益气、清热解毒
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

毛豆120g相克食物丝瓜4根小型相克食物
油条1根小葱1根相克食物
3瓣相克食物2片相克食物
蚝油1大勺少许

丝瓜毛豆烩油条的做法

  • 1.丝瓜洗净,去皮。

  • 2.毛豆剥掉豆荚,留下毛豆仁。

  • 3.汤锅烧水,水开后放入毛豆仁焯烫。

  • 4.焯烫后的毛豆仁浸入冷水,片刻后沥干待用。

  • 5.油条剪成小段待用。

  • 6.蒜去皮、切片,姜切丝,小葱切成葱花。

  • 7.将丝瓜斜切成片。

  • 8.锅烧热,放入丝瓜片煸炒。

  • 9.丝瓜炒软后放入少许水,并放入蒜片和姜丝。

  • 10.翻炒均匀,放入毛豆仁。

  • 11.放入蚝油,迅速翻炒均匀。

  • 12.放入油条,加少许水,水滚后关火,加少许盐调味,撒上葱花即可。

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