健康功效
葫芦:除烦、润肺止咳、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血
食材用料
葫芦一个 | 姜少许相克食物 |
葱花少许 | 蒜末少许 |
盐少量 | 醋适量相克食物 |
海鲜酱一勺 | 胡椒粉适量 |
红椒丝少许 |
清炒葫芦的做法
1.成品图。
2.备西葫芦一个。这是去皮的,皮有点柴。
3.再改刀切长块。
4.葱花,姜末,蒜末备好。
5.备炒锅,热锅倒油,油的量自己随意吧,西葫芦不太吸油。
6.下葱花,姜末,蒜末煸炒出香味。
7.下葫芦块翻炒。
8.切的厚了点,加了大约一小茶碗的水。咕嘟咕嘟开锅喽,把海鲜酱也倒锅里。
9.醋适量,胡椒粉少许一起放入锅里。大火翻炒均匀。
10.最后撒上少许盐,翻拌均匀,也不要炒的太熟,太熟就蔫了。因为放了海鲜酱葫芦颜色不太绿。翻炒均匀关火出锅。
11.放几根红椒丝,成品图。