健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
食材用料
鱿鱼1条相克食物 | 红黄彩椒适量 |
葱花适量 | 姜沫适量 |
蒜2瓣相克食物 | 东北大酱1勺 |
生抽1勺 | 花椒粉适量 |
蚝油适量 | 鸡精适量 |
酱爆鱿鱼的做法
1.鱿鱼切开洗净备用
2.将鱿鱼改刀,身子部分切方块,浅浅交叉打上花刀,别切透了
3.准备葱姜蒜沫,彩椒切块,调酱汁,1勺大酱,1勺生抽,花椒粉,鸡精,蚝油适量,1勺水搅拌均匀备用
4.将鱿鱼焯水,鱿鱼打卷立刻捞起冲凉水,时间长就老了不好吃
5.热锅烧油,放入葱姜蒜沫爆香,加入彩椒块翻炒
6.倒入酱汁翻炒,至彩椒块段断生
7.将鱿鱼到入,大火翻炒均匀出锅
8.装盘上桌开吃