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1.炖服。将高丽参切成2mm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2.嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
3.磨粉。将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
4.冲茶。将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
5.泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6.炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。